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Sfoglina: |
Lo spettacolo intende aprire una nuova
frontiera dell'educazione alimentazione: la produzione. Una esperta
sfoglina-attrice guida il gruppo degli spettatori lungo le tappe della
produzione della pasta sfoglia all'uovo: dalla preparazione degli
ingredienti, all'impasto della farina, fino alla laminatura della
sfoglia, al taglio ed alla produzione di bellissimi nidi di tagliatelle,
in cui forma, spessore, peso, dimensione e biologicitą dipenderanno
alla singola personalitą e dalle scelte di ciascuno.
Lo spettacolo ha la durata di 17 minuti
e vi possono partecipare fino a 15 spettatri-produttori alla volta.
Si presta ad essere collocato nelle fiere, nelle scuole, e nelle feste
locali. Il processo di produzione attorno a cui ruota lo psettacolo può essere adattato ad altri prodotti locali purchè di semplice elaborazione, a fronte di un ulteriore impegno econimico. Testo e regia e progetto scenico: Silvio Panini - Ambienti sonori e musiche: Tiziano Popoli - Costumi: Loredana Averci - Interpreti: Loredana Averci, Rosa Maria Maino, Sara Nanni Lo spettacolo è statoprodotto grazie al contributo del CENTRO DIVULGAZIONE AGRICOLA della Provincia di Bologna 2002 |
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Koinè di Panini Silvio via Ca' Basinelli 266, 41050 Roccamalatina (Mo) |