Santa Massenza è un piccolissimo borgo vicino a Trento, di non più di 200 abitanti. Tra questi, 5 famiglie, da generazioni, hanno deciso di distillare la grappa. E Santa Massenza è diventato uno dei centri più importanti della grappa artigianale trentina.

Questo spettacolo teatrale itinerante intende raccontare gli aspetti fisici, storici e antropologici dell’arte della distillazione della grappa a Santa Massenza.
Il percorso attraverserà la storia (e il presente) delle cinque famiglie di distillatori del paese e, ovviamente, queste storie alchemiche si innesteranno in quella Storia più “vasta” che iniziò quando i principi vescovi di Trento soggiornavano nel loro palazzo di S. Massenza, proteggendo, stimolando e regolamentando l’attività dei distillatori.
Un evento in cui si rivive il passato, in cui si celebra la finezza della grappa di oggi e dove si brinda alla vittoria dei santamassènzi nella sfida a superare in notorietà la centrale idroelettrica in galleria più grande d’Europa, distillando grappa.
Racconteremo i procedimenti scientifici e quelli simbolici indispensabili per ottenere, come la fa la distillazione, la separazione della materia leggera da quella pesante, la separazione della qualità dalla quantità.
La struttura dello spettacolo sarà itinerante, e tu, sobrio spettatore, insieme al tuo gruppo, dotato di una radio con cuffie, sarai guidato per le vie del paese e assisterai a scene sulla fisica dell’alambicco, a performance video in cui si può bere in quantità perché l’alcol è virtuale, a canti lirici in cui si distilla la poesia e a brindisi in cui la grappa può svolgere ancora la sua funzione sociale.
L’evento si impegna inoltre a ricordarti che, come disse l’insigne Paracelso, “nulla è tossico se usato con criterio”.

Ideazione e Regia: Silvio Panini - Testi: Silvio Panini, Paolo Pagliani e Hendry Proni - Musiche originali: Tiziano Popoli, Gabriele Malavasi - Costumi: Loredana Averci – Interpreti: Rosamaria Maino, Marco Rebecchi, Hendry Proni, Sara Nanni, Loredana Averci, Cesare Panini, Enzo Poli - Organizzazione: Gabriele Malavasi, Simona Panini, Paola Adrighetti

Lo spettacolo è stato prodotto da Trentino Marketing.
Debutto: Dicembre 2008. È stato replicato per 5 giornate, ogni volta con 2 repliche, una tardo pomeridiana e una serale.
Nel Dicembre 2009 è andata in scena la seconda edizione, replicate per 3 giornate, ogni volta con 2 repliche, una tardo pomeridiana e una serale.
Nel Dicembre 2010 è stata prodotta la terza edizione, sempre per 3 giornate, ogni volta con 2 repliche, una tardo pomeridiana e una serale.